หัตถกรรม ผลิตภัณฑ์จากไม้

นายหมาดเหยน  ยาประจัน ปราชญ์ชาวบ้าน บ้านไร่ หมู่ที่ 3 ต.ท่าเรือ อ.ท่าแพ จ.สตูล
ผลงานที่สำคัญและเป็นประโยชน์แก่สังคมโดยรวม  เกิดจากภูมิปัญญาที่มีแนวคิดในการนำวัสดุที่มีอยู่ในหมู่บ้าน/ชุมชนมาประดิษฐ์ให้เกิด อ่านเพิ่มเติม

เกษตรผสมผสาน การปลูกพริกในท่อซีเมนต์

นายมูฮัมหมัด มาริยัน สมาชิกองค์การบริหารส่วนตำบลท่าเรือ
หมู่ที่ 2 บ้านป่าเสม็ด ตำบลท่าเรือ อำเภอท่าแพ จังหวัดสตูล อ่านเพิ่มเติม

การเลี้ยงไก่ดำ

การส่งเสริมและพัฒนาหมู่บ้านป่าเสม็ด หมู่ที่ 2 ตำบลท่าเรือ อำเภอท่าแพ จังหวัดสตูล ร่วมอนุรักษ์การเลี้ยงไก่ดำและเพาะขยายพันธุ์ไก่ดำ และทำการศึกษานำไก่ดำมาเลี้ยงใน 3 สายพันธุ์ คือ สายพันธุ์มองโกเลีย ภูพาน และไก่ดำอินโดนีเซีย รวมทั้งไก่ดำพื้นเมืองสตูล ใช้เวลาเพียงปีเศษก็สามารถขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว โดยมียอดสั่งซื้อสูงสุดถึง 100 ตัวต่อครั้ง อ่านเพิ่มเติม

การทำนา

ประชาชนชาวตำบลแประ มีอาชีพทำนาเป็นส่วนใหญ่ หากมีเวลาว่างจากการทำนา ก็ทำขนมขายเพื่อเป็นอาชีพเสริม ได้แก่ กลุ่มสตรีบ้านควนโท๊ะ กลุ่มทำขนมโรตีกรอบ บ้านควนเก อ่านเพิ่มเติม

ข้าวซ้อมมือเพื่อสุขภาพ

อาหารหลักของคนไทยก็คือข้าว และข้าวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดก็คือข้าวกล้องและข้าวซ้อมมือ อ่านเพิ่มเติม

จักสานต้นคลุ้ม

มิปัญญาจักสานต้นคลุ้ม สืบสานรุ่นต่อรุ่น จากคุณตายกเลื่อน ชื่นอารมณ์ ได้ถ่ายทอดมายังนรุ่นลูก โดย กศน.ตำบลนาทอนจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ อ่านเพิ่มเติม

ขนมผูกรัก

“ขนมผูกรัก” ขนมกินเล่นกรุบกรอบไส้ปลา ที่มีรสชาติคล้ายขนมปั้นขลิบไส้ปลาที่เรารู้จักกันดี แต่จะมีความพิเศษที่เป็นความสะดุดตาแรกเห็นก็คือ “ลักษณะการห่อ” ที่จะผูกแผ่นแป้งให้เป็น “รูปโบว์” อ่านเพิ่มเติม

ฉิมเมล่อน

เป็นแหล่งเรียนรู้การปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน พร้อมทั้งเรียนรู้    การผสมเกษรของเลม่อน ผลไม้ที่ทำรายได้ให้แก่เจ้าของสวนแห่งนี้ เมื่อท่านเดินทางมาถึงจะได้เรียนรู้การปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน ซึ่งเป็นวิธีการใหม่ในการปลูกพืช โดยเฉพาะการปลูกผักและพืชที่ใช้เป็นอาหาร เนื่องจากประหยัดพื้นที่ อ่านเพิ่มเติม

การเลี้ยงหอย

พื้นที่อ่าวพ็อก หมู่ที่  ๔  บ้านวังตง  ตำบลนาทอน อำเภอทุ่งหว้า  จังหวัดสตูล มีลักษณะเป็นที่ราบติดชายฝั่งทะเล  มีภูมิประเทศที่เอื้อต่อการประกอบอาชีพประมง  อ่านเพิ่มเติม

การทำไม้กวาด

นื่องจากในพื้นที่ตำบลทุ่งหว้ามีทรัพยากรดอกหญ้าสำหรับทำไม้กวาดมีมาก ซึ่งสามารถนำมาทำเป็นไม้กวาดที่มีความคงทนและมีราคาสูง เป็นที่ต้องการของตลาด  กศน.อำเภอทุ่งหว้า จึงจัดสอนหลักสูตรการทำไม้กวาดดอกหญ้า อ่านเพิ่มเติม

เกษตรผสมผสาน

ะบบเกษตรที่มีการปลูกพืชและมีการเลี้ยงสัตว์หลากหลายชนิดในพื้นที่เดียวกัน โดยที่กิจกรรมการผลิตแต่ละ ชนิด เกื้อกูลประโยชน์ต่อกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ในไร่นาอย่างเหมาะสม เกิดประโยชน์สูงสุด มีความสมดุลต่อสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง และเกิดการเพิ่มพูนความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติ การเกื้อกูลกันระหว่างพืชและสัตว์ เศษซากและผลพลอยได้จากการปลูกพืชจะเป็นประโยชน์ต่อกิจกรรมการเลี้ยงสัตว์ ในทางตรงกันข้าม ผลที่ได้จากการเลี้ยงสัตว์ก็จะเป็นประโยชน์ต่อพืชด้วยเช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

เครื่องแกงตำมือ

นายอาดำ ลิงาลาห์ ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอมะนัง จังหวัดสตูล อ่านเพิ่มเติม

ทำสวนปาล์ม

ปาล์มน้ำมัน เป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดี ในเขตที่มีปริมาณน้ำฝนสูง ประมาณ 2,500 – 3,500 มิลลิเมตร/ปี และมีช่วงแล้ง (เดือนที่มีปริมาณน้ำฝนน้อยกว่า 100 มิลลิเมตร) อ่านเพิ่มเติม

ทำสวนยางพารา

ยางพารา เป็นไม้ยืนต้น มีถิ่นกำเนิดบริเวณลุ่มน้ำแอมะซอน ประเทศบราซิลและประเทศเปรู ทวีปอเมริกาใต้ โดยชาวพื้นเมืองเรียกว่า "เกาชู" (cao tchu) แปลว่า ต้นไม้ร้องไห้ จนถึงปี พ.ศ. 2313 อ่านเพิ่มเติม

การทำนา

ที่ควนโพธิ์ แห่งนี้มีพันธุ์ข้าวพื้นเมืองที่ชาวบ้านช่วยกันอนุรักษ์ไว้ ชื่อพันธุ์ข้าวแสนไพเราะว่า “ข้าวอัลฮัม” อ่านเพิ่มเติม

การสานเสื่อกระจูด

กระจูด เป็นพันธุ์ไม้จำพวกกก (Sedge) ชนิดหนึ่งในตระกูล Cyperaccae ลักษณะลำต้นกลมกลาง ความสูงประมาณ 1.00 – 3.00 เมตร เป็นพืชที่ชอบขึ้นในบริเวณน้ำขัง  อ่านเพิ่มเติม

การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร

การส่งเสริมสนับสนุนพัฒนาอาชีพ ในชุมชนให้มีรายได้เพิ่มขึ้น โดยการสร้างงาน สร้างรายได้ สร้างอาชีพอิสระและการเพิ่มพูนทักษะเพื่อปรับเปลี่ยนอาชีพ บนพื้นฐานของการลดรายจ่าย และสร้างรายได้  อ่านเพิ่มเติม

ทำขนมบุหงาปูดะ

ขนมบุหงาปูดะ ก่อเกิดมาตั้งแต่100กว่าปี เป็นขนมในวังและเป็นขนมที่เป็นเอกลักษณ์ของตำบลเกตรี จังหวัดสตูล เป็นขนม ที่มีตำนานโดยเริ่มจากสตรีชาวบ้านเกตรีเข้าไปเป็นแม่ครัวในวัง  อ่านเพิ่มเติม

ทำขนมโรตีกาปาย

ขนมที่ถือเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดสตูล โรตีกาปาย ขนมขบเคี้ยวกรอบอร่อยถูกใจหลาย ๆ คนที่เคยได้ลิ้มชิมรสโรตีกาปายจะอร่อยมาก เมื่อได้กินพร้อม ๆ กับโกปี้ (กาแฟร้อน) หรือกินเล่นโดยจิ้มนมหรือแยม และนี่คืออีกหนึ่งขนมที่กำลังนับวันจะเลือนหายไปจากทำเนียบขนมหากินยากของจังหวัดสตูล อ่านเพิ่มเติม

ข้าวซ้อมมือ

ข้าวกล้อง (Brown Rice) หมายถึง เมล็ดข้าวสารที่ได้จากการสีข้าวเพียงครั้งเดียวเพื่อทำให้เปลือกเมล็ดหลุดออก (แกลบ) แต่ยังคงเหลือเยื่อหุ้มเมล็ด (รำ) และจมูกบางส่วนไว้ ทำให้ได้เมล็ดข้าวสารที่มีสีน้ำตาลขุ่น เมื่อหุงแล้วเมล็ดข้าวสวยจะมีสัมผัสแข็งด้านนอก ไม่นุ่มเหมือนกับข้าวสารที่ไม่มีเยื่อหุ้มเมล็ดติดอยู่ เพราะการสีหลายครั้ง  อ่านเพิ่มเติม...