TKP HEADLINE

ข้าวซ้อมมือ

ข้าวกล้อง (Brown Rice) หมายถึง เมล็ดข้าวสารที่ได้จากการสีข้าวเพียงครั้งเดียวเพื่อทำให้เปลือกเมล็ดหลุดออก (แกลบ) แต่ยังคงเหลือเยื่อหุ้มเมล็ด (รำ) และจมูกบางส่วนไว้ ทำให้ได้เมล็ดข้าวสารที่มีสีน้ำตาลขุ่น เมื่อหุงแล้วเมล็ดข้าวสวยจะมีสัมผัสแข็งด้านนอก ไม่นุ่มเหมือนกับข้าวสารที่ไม่มีเยื่อหุ้มเมล็ดติดอยู่ เพราะการสีหลายครั้ง  อ่านเพิ่มเติม...

Share this:

Post a Comment

ข้อคิดเห็นจากเครือข่าย TKP

 
Copyright © 2018 ศูนย์ข้อมูลความรู้ประชาชนจังหวัดสตูล. Designed by OddThemes > Developed by mediathailand