ข้าวซ้อมมือ
Posted by Nubell on March 13, 2019 in 01.อาชีพ จังหวัดสตูล อำเภอท่าแพ | Comments : 0
ข้าวกล้อง (Brown Rice) หมายถึง เมล็ดข้าวสารที่ได้จากการสีข้าวเพียงครั้งเดียวเพื่อทำให้เปลือกเมล็ดหลุดออก (แกลบ) แต่ยังคงเหลือเยื่อหุ้มเมล็ด (รำ) และจมูกบางส่วนไว้ ทำให้ได้เมล็ดข้าวสารที่มีสีน้ำตาลขุ่น เมื่อหุงแล้วเมล็ดข้าวสวยจะมีสัมผัสแข็งด้านนอก ไม่นุ่มเหมือนกับข้าวสารที่ไม่มีเยื่อหุ้มเมล็ดติดอยู่ เพราะการสีหลายครั้ง อ่านเพิ่มเติม...
Subscribe to:
Post Comments
(
Atom
)
Post a Comment